|
Hương chè toả sáng
HTX Chè Phìn Hồ, xã Thông Nguyên được huyện
Hoàng Su Phì hỗ trợ kinh phí đầu tư dây chuyền
chế biến theo công nghệ hiện đại.
Ảnh:
T.H
Trên vùng cao Hà Giang, mùa đông đến rất sớm.
Những đợt gió lạnh, khô, sương mù dày đặc là
biểu hiện dễ nhận thấy khi mùa đông ngự trị. Mấy
tháng mùa đông khắc nghiệt, cây cối xù xì, cằn
cỗi. Thế nhưng chỉ sau đêm mưa Xuân nhè nhẹ, ta
đã nghe mầm sống cựa mình trên những thân cây
khẳng khiu. Đêm qua, cả vùng chè Phìn Hồ, xã
Thông Nguyên (Hoàng Su Phì) vẫn chìm trong giấc
ngủ đông. Sáng nay thức dậy, đã thấy những chiếc
lộc xanh nhú ra khỏi lớp da xù xì, báo hiệu mùa
lộc mới. Hà Giang là đất của chè. Hương vị chè
Hà Giang được kết tinh từ sự khắc nghiệt của
thiên nhiên. Mỗi vùng chè trên đất Hà Giang lại
mang nét đặc trưng riêng. Mảnh đất miền Tây
Hoàng Su Phì, khí hậu khắc nghiệt, địa hình chia
cắt mạnh đã tạo cho hương chè nơi đây vị ngọt
man mát. Mỗi lần qua vùng chè Hoàng Su Phì,
không chỉ khách thập phương, ngay cả những người
con của đất Hà Giang cũng khát khao được thưởng
thức chén trà xanh tinh khiết. Nhất là trong
ngày đông giá, hoặc ngày Xuân, mọi người quây
quần bên bếp lửa hồng, hít hà hương thơm từ chén
trà xanh sẽ thấy lòng ấm lại, vui hơn, yêu đời
hơn. Vị ngọt của trà xanh cứ mơn man, tan chảy
nơi đầu lưỡi, thấm dần, thấm dần vào cơ thể.
Người dân Hoàng Su Phì thu hái chè cổ thụ.
Ảnh:
Tiến Chiến
Vùng chè Hoàng Su Phì còn bảo tồn được nhiều
diện tích chè Shan tuyết cổ thụ mọc ở những
triền núi có độ cao trên 700 m so với mặt nước
biển. ở trên cao, nhiệt độ thấp, khí hậu trong
lành, tinh khiết, lá chè hấp thụ không khí, rễ
chắt chiu từng chút dinh dưỡng trong đất, tích
luỹ thành hương thơm, vị đượm đặc trưng hiếm
vùng chè nào có được. Người dân Hoàng Su Phì coi
chè là báu vật thiên nhiên ban tặng, họ luôn
trân trọng, giữ gìn và đã xây dựng được vùng chè
hàng hoá chất lượng cao. Với kinh nghiệm trồng,
chế biến được đúc kết, lưu truyền qua nhiều thế
hệ, người dân vùng chè Hoàng Su Phì đã làm ra
sản phẩm chè có hương vị thơm, ngon tuyệt hảo.
Hiện nay, vùng chè Hoàng Su Phì được mở rộng ra
12 xã với diện tích khoảng 3,5 nghìn ha, trong
đó có 2,7 nghìn ha cho thu hoạch, năng suất bình
quân đạt 28 tạ/ha, sản lượng đạt gần 10 nghìn
tấn/năm. Huyện Hoàng Su Phì đã quy hoạch vùng
trọng điểm chè, tập trung ở 9 xã phía Nam gồm
Thông Nguyên, Nậm Ty, Nậm Dịch, Nam Sơn, Hồ
Thầu, Nậm Khoà, Túng Sán, Bản Péo, Bản Luốc để
xây dựng vùng nguyên liệu chuẩn bị cho sự ra đời
của nhà máy chè chất lượng cao. Chè Hoàng Su Phì
được người dân canh tác hoàn toàn tự nhiên, sản
phẩm chè hoàn toàn sạch, hàm lượng đường trong
chè chiếm tỷ lệ cao, hương thơm, đượm, rất hợp
với sở thích uống trà của người Việt.
Xác định chè là cây thế mạnh trong chiến lược
phát triển kinh tế, mấy năm gần đây, Hoàng Su
Phì thực hiện nhiều chính sách khuyến khích
người dân mở rộng diện tích để tạo thành vùng
nguyên liệu phục vụ công nghiệp chế biến. Huyện
xây dựng cơ chế, chính sách hỗ trợ người dân
trồng chè theo mức 2 triệu đồng/ha đối với diện
tích chè trồng theo phương pháp ươm bầu, 1 triệu
đồng/ha đối với diện tích chè trồng bằng hạt.
Nhằm từng bước tạo ra sản phẩm chè có chất
lượng, mẫu mã đẹp, năm 2008, huyện đã hỗ trợ đầu
tư trang thiết bị, lắp đặt hoàn thiện dây chuyền
sản xuất, chế biến chè cho HTX Phìn Hồ với công
suất từ 1,5-2 tấn/ngày, hỗ trợ kinh phí nâng
cấp, mua máy cải tạo dây chuyền chế biến chè
xanh cho hợp tác xã chè Chiến Hảo… Việc hỗ trợ
đầu tư dây chuyền công nghệ, bước đầu đã tạo ra
sản phẩm chè có chất lượng, mẫu mã đẹp. Vừa qua,
huyện đã chấp thuận cho doanh nghiệp Thành Công
(Yên Bái) đầu tư xây dựng nhà máy chế biến chè
tại thôn Hồ Thầu để tạo ra sản phẩm chè chất
lượng cao, tiến tới xây dựng nhãn hiệu hàng hoá.
Điều này sẽ mở ra nhiều cơ hội cho sản phẩm chè,
chè Hoàng Su Phì sẽ có tên riêng để khẳng định
vị trí trên thị trường, hương sắc chè Hoàng Su
Phì sẽ toả sáng.
Đây là tín hiệu vui đối với vùng chè Hoàng Su
Phì trong những ngày đầu Xuân
này.
Thiên Thanh |
