Hà Giang Sản phẩm chè Shan tuyết Hà Giang được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý
BHG - Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) vừa ban hành Quyết định số 2835/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận Đăng ký Chỉ dẫn địa lý số 00069 cho sản phẩm chè Shan tuyết Hà Giang. Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh là đơn vị tổ chức quản lý Chỉ dẫn địa lý này.
 |
| Người dân huyện Hoàng Su Phì thu hái chè Shan tuyết. Ảnh: Chu Việt Bắc |
Phạm vi của Chỉ dẫn địa lý bao gồm các xã trồng và chế biến chè Shan tuyết: Tân Thành, Tân Lập, Tiên Kiều, Đức Xuân (Bắc Quang); Tiên Nguyên, Xuân Minh, Tân Trịnh, Tân Bắc, Tân Nam, Yên Bình, Bản Rịa, Yên Thành (Quang Bình); Nà Chì, Quảng Nguyên, Khuôn Lùng, Cốc Rế, Chế Là, Thu Tà, Bản Ngò, Nấm Dẩn, Tả Nhìu, Nàn Xỉn, Ngán Chiên (Xín Mần); Túng Sán, Nậm Khòa, Thông Nguyên, Nam Sơn, Nậm Ty, Hồ Thầu, Nậm Dịch, Bản Luốc, Tả Sử Choóng, Bản Péo, Bản Nhùng (Hoàng Su Phì); Cao Bồ, Thượng Sơn, Quảng Ngần, Phương Tiến, Thanh Thủy, Thanh Đức, Xín Chải, Lao Chải (Vị Xuyên); Phương Độ, Phương Thiện (thành phố Hà Giang). Với những điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và quá trình canh tác riêng biệt của người dân Hà Giang đã tạo nên những đặc điểm nổi bật của chè Shan tuyết. Về hình thái và chất lượng, chè Shan tuyết đồng đều về màu sắc và kích thước; búp chè xoăn chặt, non, thô, bạc cánh (có tuyết), cánh chè to, tròn. Khi pha chè, nước chè sánh, màu xanh vàng bắt mắt, mùi thơm tự nhiên, vị chát dịu và có vị ngọt dễ chịu. Chất lượng của chè Shan tuyết Hà Giang được thể hiện ở các chỉ tiêu sinh hóa cụ thể như: Hàm lượng tanin từ 27,22% đến 38,88%, hàm lượng cafein từ 2,30% đến 4,19%, hàm lượng chất chiết trong nước từ 38,32% đến 47,79%... Sự kiện chè Shan tuyết được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ Chỉ dẫn địa lý có ý nghĩa trong việc phát triển, bảo vệ và nâng cao chất lượng chè Shan tuyết của tỉnh. Đồng thời, góp phần thiết thực trong công tác phát triển KT – XH ở địa phương.
Đại Tâm
Ý kiến bạn đọc